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びわ湖のみえるレストラン

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アクセス

住所
滋賀県大津市真野五丁目34-23
TEL 077-574-5775

営業時間
LUNCH 11:30 – 15:00
DINNER 17:30 – 22:00
定休日 木曜日+不定休
駐車場 18台
最寄り駅 JR小野駅より徒歩10分

biwako.pacioccone

・ ・ おはようございます🌊✨ 再度 ・
・
おはようございます🌊✨

再度のお知らせになりますが、
本日パッチョコーネは臨時休業致します🙇
皆様、お間違えのないよう、
どうぞよろしくお願い致します🌿

暑い日が続きますが、
明日からまたよろしくお願い致します😊🇮🇹

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・ ・ こんばんは👨🏻‍🍳🌙 本日 ・
・
こんばんは👨🏻‍🍳🌙

本日と昨日のランチタイムの二日間、ギターリストの戸田秀行さんと、ボーカリストの澤田ユカさんによる、ポップス& jazzのミニライブが開催され、無事に終了しました🎤🎶

戸田さんの奏でる格好良いギターのメロディーと、ユカさんのパワフルで素敵な歌声に、ファンの方や知らずに来店して下さったお客様も、皆様喜んで下さり、スタッフも思わず心奪われたりと、この二日間、パッチョコーネでは贅沢で心地良い時間が流れていました☺️🌿

やはり生演奏は素晴らしいですね👏✨
戸田さんユカさん、素敵な演奏の数々、ありがとうございました✨

今回に限らず、また次回秋頃お越し下さる予定です😊👏

開催の際はまたインスタ等で案内させてもらいますね📯

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🔹お知らせ🔹

明日の水曜日、パッチョコーネはお休みをもらい、
代わりに木曜日の祝日とお盆は休まず営業予定ですので、
皆様お間違いのないよう、よろしくお願いします🙇💫

本日もご来店頂きありがとうございました😊

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・ ・ こんにちは、パッチョコーネで ・
・
こんにちは、パッチョコーネです🌿
暑い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか👨🏻‍🍳

パッチョコーネよりお知らせです🗣✨
本日より自然派ワイン(ヴァン・ナチュール)を角打ちスタイルにてご提供致します🥂🍇🍷

🔸自然派ワインとは…💭❓
可能な限り自然に寄り添い、農薬や化学肥料を使用せず、酸化防止剤もなるべく少なめに抑えて、自然の力を存分に引き出せるように作られたワインのこと。ぶどうの底力を引き出し、それを最大限に生かしてボトリングをされているものが多いため、味わいがとてもピュアだったり、パワフルだったり、それまでのワインに持っていたイメージを覆してくれるのが大きな魅力🍇
今話題の限りなく「自然」にこだわった健康で安全なワインです🍷🍃

パッチョコーネでは、フランス・イタリアワインを中心に様々な自然派ワインを数多く取り揃えております。
手頃な価格で様々なワインを少しずつ楽しんでみてはいかがでしょうか🍷✨

🔸ラインナップ → 赤・白・オレンジの中からその日のラインナップを3種類ほどセレクトし、ご提供致します
🔸時間 → 営業時間の11:30 〜20:00の間
(木曜定休日・木曜祝日の場合は休みが前後します)
   

お気に入りの一本の出会いを求めて、
短時間でもお一人様でも気軽に、
自然派ワインを是非飲み比べてみて下さいね😊🍷🍇

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・ ・ こんにちは、パッチョコーネで ・
・
こんにちは、パッチョコーネです👨🏻‍🍳🇮🇹
暑い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか🌞🌊🍃

8月のお知らせです📯
8月8日(月)、9日(火)のランチタイム時間内にパッチョコーネ店内にてミニライブを開催します🎼🎤

大阪・京都・滋賀を中心に、
イベントやライブハウス、バーやレストラン等で演奏をされている 女性ボーカルとギターのデュオのお二方でお届け致します🎶

ジャズ、ボサノバ、ポップスなどのレパートリーにされているようですよ☺️

時間は ①12:00〜12:30 ②13:00〜13:30 ③14:00〜14:30 の3回の予定📯
当日はノーチャージで演奏して下さいます👏✨
演奏後、お気持ちのチップ・投げ銭も大歓迎との事🎩✨

ご興味のある方は是非、パッチョコーネのお料理と素晴らしい演奏とともに美味しく心地良い時間をお過ごし下さいませ😊

当日のお席のご予約も承ります📝
お気軽にスタッフまでお声掛け下さい💁🏻‍♀️

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こんばんは🌙✨ パッチョコーネです こんばんは🌙✨
パッチョコーネです🍕🍝🥗

夏野菜の冬瓜が入ったので、サラダに添えてみました🥬🍅

本日はあいにくの雨模様ですが、営業しておりますのでぜひご来店下さい😊

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こんにちは🌱パッチョコーネです🍕 こんにちは🌱パッチョコーネです🍕

こちらは、ローストビーフピザです🍖
ローストビーフの生パスタもオススメですが、こちらのピザも、とても美味しいですよ❗
ちょっと贅沢なピザ、ご賞味くださいね😋

#滋賀 #イタリアン #美味しい #琵琶湖 #ピザ #ローストビーフ
#ローストビーフピザ
こんばんは🍕パッチョコーネです☺️

こちらの味噌ピザは、スタッフにはもちろん、リピーターさんにも人気のピザです🍕
九条ねぎと鶏肉と味噌がのった、和風なお味の珍しいピザです👍
美味しいですよ😁
ぜひとも、ご賞味くださいね😋
また新作🍕も、楽しみにしててください😋

明日から雨模様ですが、ご来店お待ちしてます☘️

#滋賀 #イタリアン #美味しい #琵琶湖 #ピザ #味噌ピザ
・ ・ こんにちは👨🏻‍🍳🍅🇮🇹 ・
・
こんにちは👨🏻‍🍳🍅🇮🇹

連日暑い日が続きますが、
今日も琵琶湖は穏やかで綺麗です🌊🍹💭

皆さまのお越しをお待ちしております☺️

#琵琶湖 #風景 #滋賀のランチ #絶景 #癒やし #びわ湖 #イタリアン #自然派ワイン #pizza #pasta #italian  #wine  #vinnaturel
・
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左から
造り手 / ジャン・マルコ・アントヌーツィ
ドメーヌ / Le Coste /  レ・コステ
銘柄 / Bianchetto / ビアンケット
国 / 🇮🇹イタリア ラツィオ地方
🍇 / プロカニコ主体
タイプ /  白ワイン

・左真ん中
造り手 / ジャン・マルコ・アントヌーツィ
ドメーヌ / Le Coste /  レ・コステ
銘柄 / Bianco / ビアンコ
国 / 🇮🇹イタリア ラツィオ地方
🍇 /  プロカニコ、マルヴァージア
ヴェルメンティーノ
タイプ /  白ワイン

やや強めのタンニン。非常に高い熟度 とフレッシュさ、酸を持ち合わせ、安定感のある美しいビアンコ。

・右真ん中
造り手 / ジャン・マルコ・アントヌーツィ
ドメーヌ / Le Coste /  レ・コステ
銘柄 / Rosso de Coccio / ロッソ・デ・コッチォ
国 / 🇮🇹イタリア ラツィオ地方
🍇 / サンジョヴェーゼ主体、メルロー、バルベーラ
タイプ /  赤ワイン

柔らかみ、果実の濃密さを感じられると話すジャンマルコ。これまでに感じたことのない特徴的、官能的なロッソ。 

・右
造り手 / ジャン・マルコ・アントヌーツィ
ドメーヌ / Le Coste /  レ・コステ
銘柄 / Rosato / ロザート
国 / 🇮🇹イタリア ラツィオ地方
🍇 / アレアーティコ
タイプ /  ロゼワイン
1500ml

揮発酸は控えめで、アレアーティコの果実的な香りや味わいを前面に感じる、 キレイさを感じるロザート。

〜 造り手 Gian Marco Antonuziジャン・マルコ・アントヌーツィ🌿 〜

祖父が植えた葡萄畑を起点にフランコピエーデ(台木を使わずに自根にて)から薬品など一切を排除し、新しく3ha植樹。アレアティコ(赤)の苗は、なんと、マッサ・ヴェッキアから入手したものだそう💡

栽培はビオディナミ、醸造に化学薬品は一切使わないが、ディディエ・バラル、ブリューノ・シュレールら数々のナチュラルワインの巨匠のもとで働いた豊かな経験から、凝り固まった考え方に陥らず、葡萄の状態に即して、発酵容器の種類、除梗の割合、醸し期間の調整など、様々な方法にチャレンジしている若手スター💫

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・ ・ <左から> 造り手 /ヴァレンテ ・
・
<左から>
造り手 /ヴァレンティーナ パッサラクア
ドメーヌ /  CALCARIUS / カルカリウス
銘柄 / HELLEN ORANGE / ヘレン・オレンジ
国 / 🇮🇹 イタリア / プーリア
🍇 / グレコ
タイプ / 白辛口・オレンジワイン

・低アルコールのグレコを用いたオレンジワイン。軽くタンニンを感じ、レモンや杏のフレッシュな果実味🍊🍋

<真ん中>
造り手 /ヴァレンティーナ パッサラクア
ドメーヌ /  CALCARIUS / カルカリウス
銘柄 / HELLEN ORANGES / ヘレン・オレンジ
国 / 🇮🇹 イタリア / プーリア
🍇 / ファランギーナ
タイプ / 白辛口、

・アタックに少し還元香、レモンやライムの香り、青い草のニュアンス、口中は柑橘の苦みとハチミツの余韻があり、すっきりとキレは良い🍋🌿🍯

<右>
造り手 /ヴァレンティーナ パッサラクア
ドメーヌ /  CALCARIUS / カルカリウス
銘柄 / ROSSO PUGLIA / ロッソ プーリア ネグロアマーノ
国 / 🇮🇹 イタリア / プーリア
🍇 / ネグロアマーノ
タイプ / 赤ミディアムボディ

・チェリーの果実味、口中はさっぱりして、紅茶の様なニュアンスも🍒

〜 造り手 Valentina Passalacqua ・ヴァレンティーナ パッサラクア 🌿 〜

プーリア北部のアプリチェーナ近郊にあるカルカリウス。当主のヴァレンティーナ・パッサラクアはロンドンで働いていたが、2008年、出産をを機に地元に戻り、自然と関われる仕事をしたいとワイン造りを始める。ワイン畑はアドリア海のガルガーノ国立公園の裾野の内陸部に3ヵ所に点在し、常に風が吹き、降雨量も少ない乾燥した土地で、ビオ栽培にはとても適した地域。また、このエリアは大理石の産地でもあり、名前の由来 にもなっているCa(カルシウム)が豊富な土壌でもあり、彼女はこの良いワインを造れる環境を利用しない手はないと考える。

ナチュラルワインを多くの人に飲んでもらいたいという純粋な気持ちから、今まで誰もやってこなかった、ナチュラルワインの量産を目指し、早めに収穫することにより低アルコールで、しかも酸味も残し、フルーティーで軽いタッチの飲みやすいワインを造り出しカルカリウスは誕生した。
このワインがアメリカやパリで爆発的ヒッ トとなり、今、世界で注目のワインに🍷🌿

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こんにちは☀パッチョコーネです😋🍕🍝☕

青空がとても綺麗です☺️
琵琶湖の涼しい風と美味しいご飯を食べて、癒やされてください👍

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こんにちは❕パッチョコーネです☺️
☕夏季限定エスプレッソトニック始めました👍

エスプレッソの濃く深い味わいと、炭酸が混じり合った新しいコーヒーです❗コーヒー好きな方は、ぜひ一度飲んでみてください☕

#エスプレッソトニック
#コーヒー
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#琵琶湖
#滋賀のランチ
・
・
左から
造り手 / ティエリー&ジャンマリー・ピュズラ
ドメーヌ / Le  Clos du Tue-Boeuf / ル・クロ・デュ・テュ=ブッフ
銘柄 / AC Touraine La Guerrerie 2016 / AC トゥーレーヌ ラ・ゲルリー 2016
国 / 🇫🇷フランス ロワール地方
🍇 / コー 90%、ガメイ 10%
タイプ / 赤

真ん中
造り手 / ティエリー&ジャンマリー・ピュズラ
ドメーヌ /  Le  Clos du Tue-Boeuf / ル・クロ・デュ・テュ=ブッフ
銘柄 / La Butte 2017 / ラ・ビュット 2017
国 / 🇫🇷フランス ロワール地方
🍇 / ガメイ
タイプ / 赤

右
造り手 / ティエリー&ジャンマリー・ピュズラ
ドメーヌ /  Le  Clos du Tue-Boeuf / ル・クロ・デュ・テュ=ブッフ
銘柄 / Le petit Buisson 2017 / プティ・ビュイッソン 2017
国 / 🇫🇷フランス ロワール地方
🍇 / ソーヴィニヨンブラン
タイプ / 白

2枚目
造り手 / ティエリー・ピュズラ、ピエール・オリヴィエ・ボノム
ドメーヌ / ピュズラ=ボノム
銘柄 / Touraine pinot noir / トゥーレーヌ ピノ・ノワール 2015
国 / 🇫🇷フランス ロワール地方
🍇 / ピノ・ノワール  100%
タイプ / 赤、辛口

3枚目
造り手 / ティエリー・ピュズラ、ピエール・オリヴィエ・ボノム
ドメーヌ / ピュズラ=ボノム
銘柄 /  La Tesniere Rouge Pineau d'Aunis / ラ・テニエール・ピノドニス
国 / 🇫🇷フランス ロワール地方
🍇 / ピノ・ドニス100%
タイプ / 赤

〜 造り手 Le Clos du Tue-Boeuf  ル・クロ・デュ・テュ=ブッフ 、オリヴィエ・ボノーム🌿 〜

ロワール・トゥーレーヌに本拠地を置く、「ル・クロ・デュ・テュ=ブッフ」。
天才醸造家、ティエリー・ピュズラが、兄のジャン=マリー(2018年引退)と共に運営するドメーヌ名。

ティエリーは、ピエール=オリヴィエ・ボノームと共に、買い葡萄からワインを造るネゴシアン、ピュズラ=ボノームを運営していたが、2014年これをオリヴィエ・ボノームに譲り、以降ドメーヌに専念する。

マルセル・ラピエールの<モルゴン>を飲み、感動した事をきっかけに、マルセルの元に通っては指導を受け、翌年にはサンスフル(亜硫酸なし)のワインを造り、今や堂々ヴァンナ・チュールの重鎮と畏敬される生産者に。

マルセルから教わった一番大切なことは、葡萄の個性を表現すること。

そんなワインを造るには風土の特徴を大切にしないといけないと考え、伝統的な方法で行いながら、畑の周りの森や休耕地め買い取り、環境に配慮。全体をエコシステムとして大切に管理している🌿

「僕たちが生きている時間は地球の一生から考えたらほんの一瞬。未来の子供達達から借り土地で、ワインを造る権利を与えられたと思っている。きちんとした形で残していきたい。」と、エネルギッシュに誠実にワインを造る造り手🍇

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こんにちは🌷
パッチョコーネです🍕🍝

ゴールデンウィークの営業スケジュールが決まりました👒☀️

たくさんのご来店、ご予約お待ちしております🌈✨

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こんにちは🍕🍝パッチョコーネです こんにちは🍕🍝パッチョコーネです☀

今日も天気が良くて風が気持ち良いです☺️
ご来店お待ちしてます😌

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こんにちは☀パッチョコーネです☺️

パッチョでずっと人気のパスタ🦐
エビの濃厚トマトクリームパスタです🍝
濃厚なトマトクリームがエビと絡んでとても美味しいです❕
リピーターさんが好きなパスタでもあります👍
召し上がったことない方は、ぜひ一度ご賞味ください😋

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こんにちは☀パッチョコーネです🍕🍝

パッチョの店内からみた景色です😋
琵琶湖側の席も良いですが、奥から見ると景色も良い感じで、落ち着いて見ることも出来ます😄

ご来店お待ちしてます❕

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こんばんは🌙パッチョコーネです🍕 こんばんは🌙パッチョコーネです🍕
パッチョの前にある桜の木が満開になりました🌸
お昼と夜の桜はまた違って綺麗ですね✨
ご来店頂いたお客様はぜひ桜も見てみてください!👀

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こんにちは☺️パッチョコーネです🍕🍝
とても良いお天気ですね☀

琵琶湖から吹いてくる風が気持ち良いです❕
ぜひご来店ください😋

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・
こんばんは💫

三連休初日のランチタイムにお越し頂きありがとうございました❗️
本日もディナータイム、17:30よりスタートしています🌙

明日・明後日と、まだお席のご準備が可能です。 
ご予約も出来ますので、お気軽にパッチョコーネまでご連絡下さいませ☺️

雄大な琵琶湖を眺めながらゆったり楽しい時間をお過ごし下さい🍽🌊✨
 

写真の美しいエチケットのワインは、
有名なクロード・クルトワを父に持つ天才醸造家、
ジュリアン・クルトワの白ワインです🍷

左から
Julien Courtois / ジュリアン・クルトワ 
銘柄 / オリジネル 
国 / 🇫🇷フランス ロワール地方
 
Julien Courtois / ジュリアン・クルトワ 
銘柄 / レゾナンス
国 / 🇫🇷フランス ロワール地方
 

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